岗位职责
1、负责餐饮门店整体管理,带领店员完成店铺营业指标,收银,记录,盘点,账目核对等工作;参加每月月盘点工作,负责店铺物料请购量的核算。
2、对店铺的食品安全和服务品质和清洁卫生负责,妥善处理顾客投诉,定期组织顾客满意度调查,确保顾客满意。
2、负责与食堂项目经理对接,严格执行各项食品安全和餐饮业规章制度。
3、从理论和实践上掌握店铺各岗位工作内容与流程,包括菜单上涉及菜品的制作流程与制作标准。
4、负责店铺的招聘工作,负责或指定负责人对新员工开展入职培训。
5、主动与顾客沟通,搜集顾客对产品、就餐环境以及服务的建议,不断改进。
6、了解周边同行的经营状况,在比较中持续改进。
9、完成上级交办的其它工作。
10、充分调动员工的工作热情并带头营造良好的工作氛围;发现优秀员工,并有意识培养、储备干部.
11、统筹并执行店面线上及线下策划活动,根据节日持续推出策划活动。
12、寒暑假可休息。
任职要求:
学历:高中或中专及以上学历;
工作年限:有1-2年以上餐饮行业管理经验优先;
性别年龄:性别不限(女性优先),年龄25-40岁之间;
要求:
1、形象良好,有亲和力,性格活泼开朗、表达能力强,具有较强的沟通能力及交际技巧,思维反应敏捷,学习力强,执行力强,性格外向,能够承受较大的工作强度和工作压力。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。
3、有处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,能吃苦耐劳,有较强的责任感。
5、熟知厨房生产流程,对餐品把控有相关从业经验。
7、具备优秀的团队管理能力。
8、熟练操作办公软件。
9、超目标奖上不封顶,可参与门店入股分红。
陕西鼎烹知味餐饮管理有限公司于2020-12-28成立。法人代表李强,公司经营范围包括:一般项目:食品销售(仅销售预包装食品);电热食品加工设备销售;环境保护专用设备销售;电容器及其配套设备销售;厨具卫具及日用杂品批发;保健食品(预包装)销售;特殊医学用途配方食品销售;食品互联网销售(仅销售预包装食品);食品用塑料包装容器工具制品销售;机械设备销售;电气设备销售;办公设备销售;涂装设备销售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目:食品销售;住宿服务;餐饮服务;食品互联网销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。