1、作好开餐前一切准备，准备油，调味料，蔬菜，海鲜，肉类及家禽等原材。
2、检查冰箱和仓库内所有食品的数量，质量及新鲜度；
3、保证有足够的菜品肉类，鱼，家禽，蔬菜，调料等；
4、检查出铁板烧工具是否齐备，干净；
5、检查出是否有足够数量和质量的调味品；
6、检查出是否有足够数量的质量的原料和调料；

萌鲜时代以生鲜类加餐饮为主打，致力于为消费者提供一站式“极致新鲜”的生活方式。
萌鲜时代是一个线上与线下结合的高效体验式消费中心。线上APP、线下实体店，为消费者提供全国各省地标性食品和世界各地的生鲜食品。
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