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揭秘!阿里投资224亿港元后,竟把全国100家大润发改造成这样了
作者: 时间:2018/6/13 阅读:1167次
自从阿里巴巴以224亿港元入股高鑫零售后,很多人都在期待,传统卖场大润发究竟被新零售改造成什么样了,而如今,这个答案终于揭晓了。
6月11日,大润发宣布其全国100家门店已完成改造,并通过“淘鲜达”接入手机淘宝,只要消费者定位在门店3公里范围内,最多只要1小时便可送货到家,单笔满29元即可包邮。预计到今年11月,全国393家大润发都将接入这一线上模式。
目前,上海所有的8家大润发门店都已全部升级完毕,周到君这回实地探访了初期改造的闸北店和杨浦店,一起来看看现在的大润发有哪些特别之处吧!

■图片/淘宝截图
1小时送达,大润发身上的“盒马模式”
“盒马负责研发,大润发负责复制。”大润发新零售COO袁彬这样打趣地说道。
确实,说到新零售,不得不提的便是在上海孵化长大的盒马鲜生,而在改造后的大润发身上,周到君也发现了一些“盒马模式”的输出痕迹,比如,大卖场里就出现了以往只在盒马内才能看到的自动传送带。

随着链条发出一声声“咔啦咔啦”的声响,传送带把商品一袋袋运往后场作业区,那里原本是大润发仓库,现在则变成了一个类似“分拣区”的地方。
这些工作人员悬挂的袋子也各有差异,灰色代表低温,绿色代表常温,而红色代表了熟食,包括烤鸡、粥类和油条等等都可装入。

■链条上的包装袋
在后场作业区楼下,周到君还见到了身穿“盒马”Logo的蓝衣配送小哥。
袁彬表示,当前盒马配送专门为大润发组建了一支团队,只要是接入手机淘宝的门店,其线上配送业务都会由这支配送队负责,3公里范围内最快半小时就能送达。

■等待送货的盒马配送小哥
除了物流之外,升级后的大润发在商品供应链上也和盒马实行共享模式,例如在大卖场内,周到君就见到了从盒马诞生的“日日鲜”系列。
对于共享供应链,袁彬用“取长补短”四个字来形容。“大润发在快消品领域有供应链优势,而盒马当前则主要围绕一日三餐,我们各自在不同的领域各有所长。”
在供应链共享后,这部分以生鲜为主的食品在大润发和盒马的成本价及零售价,原则上保持一致,但若遇到各家门店促销节奏不同时,则会有略微差异。

■图片/大润发里的“日日鲜”蔬菜
智能设备落地,让大卖场个性化
“盒马模式”不过是新零售业态之一,周到君在改造后的大润发卖场里,还发现了不少智能化产品的落地。
在闸北店内,一个类似自动贩卖机的“派样机”吸引了很多顾客驻足围观,只要按照屏幕上的步骤打开淘宝或天猫App扫一扫,一个免费小样就会自动从出货口掉出来。
据了解,这台派样机入驻店内不过几天时间,主要目的就是为了吸引顾客,如果试用下来觉得好用,就能直接在店内或者线上渠道购买。

■派样机
而在杨浦店内,周到君则见到了一个智能母婴专区,设有两块触摸式电子屏。
“大卖场的面积不大,给母婴的面积也不是很大,比如婴儿车之类现场很难完全陈列的,都可以通过电子屏展示出来。”袁彬说。
据了解,智能电子屏上所对接的产品多为天猫旗舰店,所呈现的商品几乎都是现场没有的。袁彬对此解释,这类云货架模式的出现,一方满足了到店顾客的更多需要,另一方也给线上品牌有了落地场景。

■智能母婴专区的电子屏
不难发现,尽管这几家大润发门店都已宣布完成新零售改造,但具体改造点却不尽相同,比如上述举例的派样机和智能母婴专区,就不是每家门店都有。
“在新零售改造方面,有‘标配’,也有自己的个性化特点,主要根据门店现有条件和所在商圈等情况改造,也在不断测试,看哪些适合全覆盖,哪些适合区域性覆盖。”袁彬说。
线上增量显著,手淘订单月环比增长100%
其实早在2017年,大润发就推出了自家线上App“大润发优鲜”,但大润发新零售事业部总经理吴春相认为,让用户重新下载一个App不容易,引流成本太高,如今直接从手机淘宝导入更为方便,引来的流量也更多。
对于大润发而言,这两大线上渠道互不冲突,无论用户习惯使用哪一个App都可下单,而“大润发优鲜”的物流也都是由盒马团队负责配送。
数据显示,自从今年3月打通这套线上线下系统后,大润发的手淘订单量月环比增长100%以上,目前每天单店的配送量在1000多单,如遇促销活动时则会增加到4000-5000单,客单价在70元左右。

■手机淘宝扫一扫,新人还能获得20元红包
“最费时费精力的就是初期这两家店改造,牵扯到很多系统打通和研发对接等,但现在已经进入快速期,模式走通以后,复合化能力就很强。”袁彬表示。
首批完成新零售改造的100家大润发门店,这次也会加入天猫的618大促活动,比如在线下消费单笔满120元,即可获得20元天猫红包券,而在天猫线上,消费者还可以1分钱的价格买到线下门店5元券,通过双向导流来满足消费者不同的购买需求。

■图片/大润发内的天猫618活动宣传
看完大润发实体店的新零售改造,不禁让人想起6月初在苏州刚开业的“盒小马”,而这则完全是大润发和盒马共同孵化的新产物,甚至被外界认为是一个“去掉了食堂”的“盒马浓缩版”。
对此,袁彬认为盒小马模式还在探索阶段,但多业态发展是未来的一种必然趋势。
“大润发今年还有三大策略,门店数字化改造、多业态多渠道发展和重新定义大卖场。大润发原本只做线下半个圆,现在把线上半个圆也接起来,真正完整做到了线上线下融合。”
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