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职位描述 面试评价(0) 公司简介
岗位职责:
1、服从上级领导,严格遵守操作程序。
2、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。
3、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
4、每天按照部门拟定的菜单烹制,保证员工能按时开饭。
5、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
6、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
7、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
8、做好食堂管理工作,每周周五制订下一周菜谱的制定。
9、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
10、配合全体人员搞好食堂卫生。
11、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。
12、不得随便离岗,有事向部门负责人请假,经同意后方可离开工作岗位。
13、完成领导临时交办的其他任务。
任职要求:
1、年纪在50岁以下;
2、身体健康,有健康证;
3、有服务意识,普通话标准
4、有厨师工作经验
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公司信息
房地产开发与经营 私营民营企业 50~200人 江苏省.连云港市.连云区
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连云港德惠置业有限公司
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