1、严格执行国家食品卫生法和餐饮行业管理，防止食物中毒，对食品菜品和面点质量负责。
2、负责制定一周食谱，并做好落实。
3、负责定时、定点开饭，并保证员工用餐质量。
4、负责制定并落实炊事设备的维护管理。
5、负责监督厨房内环境卫生。
6、负责监督指导炊事人员安全操作，防止发生事故。
7、合理支配和督导厨房内人员的工作，并具有监督权、惩处权，任免权。
8、完成领导交办的其它工作任务。
任职资格：
10年以上厨师工作经验，在大型企事业单位食堂任厨师长3年以上工作经验。

nbspnbspnbsp盛虹集团有限公司是一家大型国家级企业集团，成立于1992年，位于江苏吴江盛泽。历经20年的发展，形成以石化、纺织、能源、地产、酒店五大产业的集团企业。旗下拥有研发、生产、投资、贸易、服务等公司20余家，总资产400亿元，员工达30000人，2011年度实现销售收入268亿元。<br />nbspnbspnbspnbsp江苏虹港石化有限公司是盛虹集团在连云港组建的石化板块项目之一。随着国内化纤行业，特别是江、浙、闽地区聚酯行业的迅猛发展，对苯二甲酸作为聚酯生产的原料，产量远远不能满足市场需求。为了缓解这一现状，加快产业提升和发展，江苏虹港石化有限公司在连云港市徐圩新区新建年产150万吨TPA一期工程，项目总投资40多亿元，占地1800亩，主要包括150万吨/年TPA主装置、辅助装置及公用工程设施等。<br />nbspnbspnbspnbsp项目于2015年7月投产，实现年销售收入超百亿元，年利税超十亿。<br />nbspnbspnbspnbsp